Deine geheime Zutat für WOW
Du gibst ein paar Flocken in die Pfanne – und auf einmal schmeckt’s, als hättest du ein altes Familienrezept verwendet.
Du brauchst keine fancy Techniken. Kein Reduzieren, kein Glacieren.
Nur Umami Flake.
Beim Anbraten, Abschmecken, Würzen – Flake sorgt für diese geheimnisvolle Tiefe, die alle spüren, aber niemand benennen kann.
Du wirst dich fühlen wie jemand, der schon immer wusste, wie Geschmack funktioniert.
Deine Gäste werden fragen: „Wie hast du das gemacht?“
Und du wirst nur sagen: „Ach… ist einfach so geworden.“
Umami Flake ist nicht laut.
Es ist klug. Rund. Voll.
Es macht dein Essen einfach… wow.
Was ist Shroom Boom?
Ein fermentiertes Kochgewürz aus Edelpilzen, Koji, Linsen und Salz.
Schonend getrocknet, flockig zerkleinert – perfekt für Pfanne, Soße & Gemüse.
Stell dir vor: Hefeflocke trifft Brühenwürze trifft geröstete Waldpilze.
Aber viel besser.
Shroom Boom schmeckt nicht nur gut –
es macht dich zur Umami-Legende in deiner Küche.
Anwendungsideen
Du brauchst keinen Plan – nur Flake.
Ein paar Flocken – und dein Gericht hat Tiefe, Wärme, Geschmack. Hier ein paar Ideen:
- Beim Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch als Basis für jede gute Soße
- In Gemüsepfannen, um sie von „ganz okay“ zu „wow“ zu heben
- Als Würze in veganem Hack, Bratlingen oder Pilzfüllungen
- Für Suppen & Eintöpfe, wenn dir der letzte Kick fehlt
- In Tomatensoßen, um die Säure zu balancieren
- Verrührt mit Öl oder Butter für eine schnelle Würzpaste oder Brotaufstrich
- Oder als Brühe-Ersatz, wenn du keine Lust auf Würfel oder Pulver hast
Tipp: Einfach dort verwenden, wo du sonst Salz oder Brühe verwenden würdest – aber mit deutlich mehr Tiefe.
Produktmerkmale
- Inhalt: 70 g
- Bio, vegan, ohne künstliche Zusätze
- Hergestellt in Köln aus unserer eigenen Pilzüberproduktion
- Fermentiert mit Koji – für maximalen Umami-Geschmack selektierten Bio-Zutaten aus der EU
- 🌍 Circular & Zero Waste
Zutaten
- Getrocknete fermentierte Pilzmischung (Austernpilz*, Kräuterseitling*, Shiitake*, Lion's Mane*)
- Linsen*
- Koji-Reis (Reis*, A. oryzae)
- Ursalz
- Austernpilz*
- Bockshornkleesamen*
- Rauchsalz
- Zwiebel*
- Knoblauch*
- Liebstöckel*
*aus EU-Bio-Landwirtschaft
Wie schmeckt Umami Flake?
Stell dir vor, du wirfst eine Handvoll Flake in die Pfanne –
und dein ganzes Gericht bekommt plötzlich Tiefe, Wärme und diesen geheimnisvollen Wow-Effekt.
Es schmeckt, als hättest du Stunden gekocht.
Als wäre da ein geheimer Fond drin, den du heimlich reduziert hast.
Aber du hast einfach nur... gestreut.
Umami Flake ist dein Shortcut zu dieser Tiefe, nach der du dich immer gesehnt hast.
Es ist funky, herzhaft, rund – wie ein Kochtrick, den dir niemand je verraten hat.
Ein bisschen wie Magie. Nur bio.
