Deine geheime Zutat für WOW
Du streust es über Kartoffeln – und plötzlich schmecken sie wie aus der Lieblingsbistroküche.
Du gibst es in die Marinade – und alle denken, du hast heimlich Brühe eingekocht.
Du brauchst kein Glutamat. Kein Pulver. Kein Magie-Zauber.
Nur Umami Crystal.
Es ist Salz mit Seele. Mit Tiefe. Mit „WAS IST DAS DENN?!“-Effekt.
Und es ist der Trick, den gute Köch:innen nie verraten.
Was ist Shroom Boom?
Shroom Boom ist unsere fermentierte Geschmacksoffensive:
Umami-Produkte aus Edelpilzen, Koji & Pilzpower – regional, natürlich, funky.
100 % pflanzlich. 100 % handmade in Köln.
Kein Schnickschnack – nur echte Tiefe für deine Küche.
Anwendungsideen
Du brauchst nur ein paar Krümel:
- Auf Avocado Toast: ein Spritzer Zitrone, ein Hauch Öl, ein Streuer Umami Crystal – und du brauchst kein Café mehr
- Über Ofengemüse, Kartoffeln oder Pilze – für salzige Tiefe mit Charakter
- Auf Popcorn, geröstetem Brot oder Butterbroten – simple Snacks, neu erfunden
- Zum Abschmecken von Dressings, Brühen, Saucen und Dips
- In Tomatengerichten, Eintöpfen oder veganem Gulasch
- Als Tischsalz mit Wow-Effekt – wenn du jemanden beeindrucken willst
- Oder einfach dort, wo normales Salz zu langweilig wäre
Produktmerkmale
- Inhalt: 100 g
- Vegan, bio, ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
- Handgemacht aus unserer eigenen fermentierten Pilzmasse
- Ideal zum Würzen, Streuen, Abschmecken, Veredeln
- 🌍 Circular & Zero Waste – aus unserer eigenen Pilzüberproduktion
Zutaten
- Meersalz
- Getrocknete fermentierte Pilzmischung (Austernpilz*, Kräuterseitling*, Shiitake*, Lion’s Mane*)
- Linsen*
- Koji-Reis (Reis*, Aspergillus oryzae)
- Ursalz
*aus EU-Bio-Landwirtschaft
Wie schmeckt Umami Crystal?
Umami Crystal ist kein normales Salz.
Es ist salzig – ja – aber auch tief, voll, rund. Es bringt eine warme, pilzige Umami-Note mit, die du so noch nie im Salz erlebt hast.
Stell dir vor, du kombinierst Meersalz mit fermentierten Pilzen, Koji, karamellisierter Zwiebel, ein wenig Rauch, ein wenig Würze – alles natürlich, alles echt.
Es schmeckt, als hättest du ein Gericht stundenlang verfeinert – obwohl du nur gestreut hast.
Das ist kein Salz für den Rand der Margarita – das ist Salz für die Seele.
Für Foodies. Für Freaks. Für alle, die wissen, wie Geschmack funktioniert – oder es gerade lernen.
